De Mezzi Rigatoni van De Cecco zijn een culinaire excellentie die de Italiaanse traditie en kwaliteit belichaamt. De Cecco, opgericht in 1886 in Fara San Martino, staat bekend om haar toewijding aan de kunst van de pasta. Gemaakt met eersteklas harde tarwe en puur water, worden de Mezzi Rigatoni gekenmerkt door hun cilindrische vorm en de externe ribbels die perfect de sauzen en smaakmakers vasthouden. Dankzij het vakmanschap en de aandacht voor detail tijdens het productieproces behoudt de pasta een perfecte al dente consistentie en biedt het een authentieke gastronomische ervaring. Elke hap is een reis door de smaak die de rijkdom van de Italiaanse keuken viert.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Een kortere variant van de klassieke Rigatoni, kenmerkend voor de Romeinse traditie, onderscheidt zich ook door de ribbels aan de buitenkant en hun aanzienlijke diameter en dikte.<\/p>\n
De ideale sauzen voor Mezzi Rigatoni zijn vlees- of groentesauzen, op voorwaarde dat ze voldoende dik zijn om in de pasta te kunnen dringen en zich te laten verzamelen in de ribbels. Onverslaanbaar in recepten met vis.<\/p>\n
Kooktijd: 14 min – Al dente: 12 min<\/p>\n