Levoni – Guanciale met Zwarte Peper – 800gr
€24.95
Uitverkocht
In deze interpretatie van Levoni verliest het spek zijn korst en smaak, maar wordt het gekookt en op smaak gebracht met zwarte peper. Met een rustieke en uitnodigende uitstraling die deels doet denken aan het ‘klassieke’ guanciale. De geur is zacht, van zwarte peper. De smaak is zoet, gecombineerd met het aroma en de hitte van peper, het verwarmt de emoties.
Alleen leverbaar voor bezorging in Utrecht
Beschrijving
De term Guanciale is afgeleid van het Italiaanse woord “guancia”, een term die wordt gebruikt om een deel van de nek van het geslachte varken aan te duiden dat is gezouten. Het spek, gezouten en gekruid, heeft de herders van Midden-Italië altijd vergezeld tijdens de transhumance; gemakkelijk te bewaren, lekker en voedzaam, het vertegenwoordigde hun typische diner samen met de gerijpte kaas.In deze interpretatie van Levoni verliest het spek de korst en de smaak, maar wordt het gekookt en op smaak gebracht met zwarte peper.
Extra informatie
| Gewicht | 800 g |
|---|---|
| Marca |