De Cecco Fusilli (n.34) – 500gr
€1.75
Uitverkocht
Ze komen oorspronkelijk uit Campanië en behoren tot de familie van korte pasta met rechte sneden. Vroeger werden de fusilli met de hand gemaakt volgens een overgeleverde methode van moeder op dochter. Het betrof het snel en behendig oprollen van een spaghettisliert rond een kousenband. Het soort vaardigheid leek sterk op die van spinners, en eigenlijk komt het woord “fusillo” van “fuso”, het gereedschap dat spinners gebruikten.
Ze zijn bijzonder smaakvol in bereidingen met zowel vlees- als vis sauzen, of met condimenten op basis van ricotta. Uitstekend ook wanneer ze worden gekruid met vegetarische sauzen met tomatensaus en de toevoeging van paprika, aubergine, olijven en kappertjes.
Kooktijd: 11 min – Al dente: 9 min
Misschien ben je ook geïnteresseerd in onze specerijen en conserven.
Beschrijving
De De Cecco-pasta is een Italiaanse excellentie die de smaakpapillen van miljoenen mensen over de hele wereld heeft veroverd. Opricht in 1886 in Fara San Martino, in het hart van Abruzzo, is het merk De Cecco bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en ambachtelijke traditie. De fusilli, een van de meest geliefde pastavormen, worden gemaakt van hoogwaardige harde tarwe en zuiver water uit de omliggende bergbronnen. Dankzij een zorgvuldig productieproces en gecontroleerde temperaturen behoudt De Cecco-pasta zijn al dente textuur en rijke smaak, waardoor elk gerecht een authentieke ervaring van de Italiaanse keuken wordt.