Sinds 1886 creëert De Cecco op kunstzinnige wijze een onmiskenbare pasta, waarbij een traditie zonder compromis wordt voortgezet. Veroveringen, stappen voorwaarts en verfijningen zijn kenmerkend voor de geschiedenis van De Cecco en zorgen ervoor dat iedereen, elke dag meer en meer, het authentieke plezier van de Italiaanse keuken naar de tafels van de hele wereld kan brengen. Het verhaal van De Cecco begint van ver. In 1831 was Italië nog niet verenigd en begon Nicola Antonio De Cecco zijn molenaarsbedrijf in Fara San Martino
Ontdek hieronder ons assortiment De Cecco producten.
| ✓ Gratis verzending mogelijk | ✓ Levering binnen 24 uur vanuit Nederlands magazijn |
|---|
-
De Cecco Pennette Rigate (n.241) – 500gr
- €1.75
- De Pennette Rigate behoren tot de familie van de Penne en onderscheiden zich van hen door een iets kleinere diameter. Het woord "Penne" verwijst in de Italiaanse taal naar de ganzenveer die vroeger werd gebruikt om te schrijven. Deze veer werd schuin afgesneden om een punt met dunne lijnen te verkrijgen. Het formaat, verkregen uit een buisvormige pasta, glad of…
- Toevoegen aan winkelwagen
-
- Niet op voorraad
De Cecco Mezze Penne Rigate (n.141) – 500gr
- €1.75
- Mezze Penne Rigate behoren tot de Penne-familie en verschillen daarvan doordat ze korter zijn. Kooktijd: 12 min - Al dente: 10 min Misschien ben je ook geïnteresseerd in onze specerijen en conserven.
- Lees verder
-
-
- Niet op voorraad
De Cecco Sedani Rigati (n.57) – 500gr
- €1.75
- Onder de ontelbare versies van maccherone lijkt het erop dat Sedani oorspronkelijk uit Napels kwam in een gladde vorm met de naam 'olifantentanden', later kreeg het de ribbelachtige ribbels van selderij, volgens sommigen uit Toscane, waardoor de oorspronkelijke naam effectief werd verdrongen. Kooktijd: 12 min - Al dente: 10 min Misschien ben je ook geïnteresseerd in onze specerijen en conserven.
- Lees verder
-
-
- Niet op voorraad
De Cecco Tortiglioni (n.23) – 500gr
- €1.75
- Tortiglioni zijn een van de vele varianten van maccherone, een van de oudste formaten uit Napels. Kooktijd: 11 min - Al dente: 9 min Misschien ben je ook geïnteresseerd in onze specerijen en conserven.
- Lees verder
-
-
- Niet op voorraad
De Cecco Penne a Candela (n.340) – 500gr
- €1.75
- De Penne a Candela zijn een smakelijke variant van de klassieke gladde Penne, vooral populair in Zuid-Italië. Ze worden gekenmerkt door een veel grotere dikte en diameter (die van kaarsen, waar ze hun naam aan ontlenen) en dankzij hun grootte kunnen ze de sauzen het beste vasthouden. De Penne a Candela zijn bijzonder geschikt voor de bereiding van ovenschotels, maar…
- Lees verder
-
-
- Niet op voorraad
De Cecco Fusilli (n.34) – 500gr
- €1.75
- Ze komen oorspronkelijk uit Campanië en behoren tot de familie van korte pasta met rechte sneden. Vroeger werden de fusilli met de hand gemaakt volgens een overgeleverde methode van moeder op dochter. Het betrof het snel en behendig oprollen van een spaghettisliert rond een kousenband. Het soort vaardigheid leek sterk op die van spinners, en eigenlijk komt het woord "fusillo"…
- Lees verder
-
-
- Niet op voorraad
De Cecco Zita Tagliata (n.118) – 500gr
- €1.75
- In Zuid-Italië verwijst de term "Zita" naar de bruid. In feite is deze pastavorm traditioneel geassocieerd met bruiloften als een onmisbaar gerecht op bruiloftsbanketten. Volgens de traditie wordt de Zita, gekenmerkt door aanzienlijke dikte en ruwheid, met de hand gebroken in onregelmatige stukken voordat ze in de pot wordt gedaan voor het koken. De Zita Tagliata is al in lengte…
- Lees verder
-
-
- Niet op voorraad
De Cecco Klassieke Extra Vergine Olijfolie – 750ml
- €6.95
- Een koudgeperste olie van hoge kwaliteit die opvalt door zijn goudgele kleur met groene tinten en zijn vermogen om zich aan te passen aan al je gerechten. IN DE KEUKEN: Het is ideaal voor alle toepassingen, zowel gekookt als ongekookt. Olijfolie van superieure kwaliteit, rechtstreeks verkregen uit olijven en uitsluitend op mechanische wijze.
- Lees verder
-
-
- Niet op voorraad
De Cecco griesmeel – 1kg
- €2.45
- Lees verder
-
-
- Niet op voorraad
Tarwebloem “00” De Cecco – 1Kg
- €1.95
- Lees verder
-
-
De Cecco Farfalle (n.93) – 500gr
- €1.75
- Oorspronkelijk uit Lombardije en Emilia, danken de Farfalle hun naam aan hun typische vlindervorm, met smalle strikjes in het midden. Met Farfalle zijn aanbevolen sauzen delicaat: botersauzen met erwten en ham; witte sauzen met een niet al te sterke smaak op basis van zalm en room; sauzen op basis van zachte en romige kazen met toevoeging van saffraan of curry.…
- Toevoegen aan winkelwagen
-
- Niet op voorraad
De Cecco Mezzi Rigatoni (n.26) – 500gr
- €1.75
- Een kortere variant van de klassieke Rigatoni, kenmerkend voor de Romeinse traditie, onderscheidt zich ook door de ribbels aan de buitenkant en hun aanzienlijke diameter en dikte. De ideale sauzen voor Mezzi Rigatoni zijn vlees- of groentesauzen, op voorwaarde dat ze voldoende dik zijn om in de pasta te kunnen dringen en zich te laten verzamelen in de ribbels. Onverslaanbaar…
- Lees verder
-
-
De Cecco Zita (n.180) – 500gr
- €1.75
- In Zuid-Italië verwijst de term "Zita" naar de bruid. Dit formaat is traditioneel geassocieerd met bruiloften als een onmisbaar gerecht op bruiloftsbanketten. De traditie wil dat de Zita, gekenmerkt door aanzienlijke dikte en ruwheid, met de hand wordt gebroken in onregelmatige stukken voordat ze in de pan wordt gedaan voor het koken. De Zita kan worden gebruikt bij de bereiding…
- Toevoegen aan winkelwagen
-
De Cecco Vermicelli (n.170) – 500gr
- €1.75
- Behorend tot de uitgebreide familie van de Spaghetti, onderscheiden de Vermicelli zich door dikker en voller te zijn dan zelfs de Spaghettoni. De Vermicelli zijn afkomstig uit Napels en worden beschouwd als een van de oudste pastavormen. De vermelding van de Maestro Pastaio Barnaba da Reatinis dateert uit 1338, waarin wordt opgemerkt dat Vermicelli ook in Noord-Italië worden verspreid onder…
- Toevoegen aan winkelwagen
-
- Niet op voorraad
De Cecco Zitone (n.19) – 500gr
- €1.75
- De Zitone is een smakelijke grotere variant van de klassieke Zita. In Zuid-Italië verwijst de term "Zita" naar de bruid. Dit formaat is traditioneel geassocieerd met bruiloften als een onmisbaar gerecht op bruiloftsbanketten. Volgens de traditie wordt de Zitone, gekenmerkt door aanzienlijke dikte en ruwheid, met de hand in onregelmatige stukken gebroken voordat het in de pan wordt gedaan om…
- Lees verder
-
-
- Niet op voorraad
De Cecco Mezza Zita (n.17) – 500gr
- €1.75
- La Mezza Zita è una deliziosa variante più piccola della classica Zita. In Zuid-Italië verwijst de term "Zita" naar de bruid. Dit formaat is traditioneel geassocieerd met bruiloften als een onmisbaar gerecht op bruiloftsbanketten. Volgens de traditie wordt de Mezza Zita, gekenmerkt door aanzienlijke dikte en ruwheid, met de hand in onregelmatige stukken gebroken voordat ze in de pan wordt…
- Lees verder
-
-
- Niet op voorraad
De Cecco Strangozzi (n.212) – 500gr
- €2.45
- De Strangozzi, afkomstig uit Umbrië, ontlenen hun naam aan het woord "strenghe", dat verwijst naar de brede veters van schoenen van vroeger. Hun bijzondere consistentie maakt ze geschikt om te worden gekruid met smakelijke vleesragù of met rijke tomatensauzen. Kooktijd: 17 min - Al dente: 15 min Misschien ben je ook geïnteresseerd in onze specerijen en conserven.
- Lees verder
-
-
De Cecco Spaghetti (n.12) – 500gr
- €1.45
- Historisch gezien komt de term "spaghetto" officieel voor in het eerste woordenboek van de Italiaanse taal van Nicolò Tommaseo en Bernardo Bellini (1819). In dit woordenboek wordt "spaghetto" genoemd als "enkelvoudig mannelijk verkleinwoord van spago" en er wordt verwezen naar "Minestra di Spaghetti: die pasta's hebben de dikte van dun touw en zijn lang." Een interessant feit: in 1957 zond…
- Toevoegen aan winkelwagen
-
- Niet op voorraad
De Cecco Mezze Maniche Rigate (n.136) – 500gr
- €1.75
- Groter dan de Mezzi rigatoni, maar even geschikt om diverse sauzen vast te houden, versterken de Mezze maniche rigate met hun geribbelde buitenkant de smaak van elk recept. Dankzij hun stevigheid zijn ze ideaal in combinatie met smakelijke vlees- of visragù en voor roerbakgerechten in de pan. Kooktijd: 13 min - Al dente: 11 min Misschien ben je ook geïnteresseerd…
- Lees verder
-
-
- Niet op voorraad
De Cecco Penne Rigate (n.41) – 500gr
- €1.45
- De Pennette Rigate behoren tot de familie van de Penne en onderscheiden zich van hen door een iets kleinere diameter. Penne zijn een van de weinige pastavormen met een exacte geboortedatum: in 1865 vroeg en verkreeg Giovanni Battista Capurro, een pastamaker uit San Martino d'Albaro (Genua), een octrooi voor een diagonale snijmachine. De Penne Mezzane Rigate zijn uitstekend voor de…
- Lees verder
-
-
De Cecco Paccheri Lisci (n.125) – 500gr
- €1.95
- Paccheri zijn typisch voor Campanië. Hun naam komt van "paccarià", wat in het Napolitaans dialect "klappen" betekent. Waarschijnlijk wilde men in de volkstraditie de grote en zware consistentie benadrukken. Ze zijn verspreid, met verschillende namen, ook in andere regio's. Ze worden aanbevolen voor de bereiding van droge pasta met dikke, volle vleesragù, zoals de Napolitaanse ragù, zodat het goed in…
- Toevoegen aan winkelwagen
