Ga naar inhoud
-
-
-
€1.75
- In Zuid-Italië verwijst de term "Zita" naar de bruid. Dit formaat is traditioneel geassocieerd met bruiloften als een onmisbaar gerecht op bruiloftsbanketten. De traditie wil dat de Zita, gekenmerkt door aanzienlijke dikte en ruwheid, met de hand wordt gebroken in onregelmatige stukken voordat ze in de pan wordt gedaan voor het koken. De Zita kan worden gebruikt bij de bereiding…
- Toevoegen aan winkelwagen
-
-
-
€1.75
- Behorend tot de uitgebreide familie van de Spaghetti, onderscheiden de Vermicelli zich door dikker en voller te zijn dan zelfs de Spaghettoni. De Vermicelli zijn afkomstig uit Napels en worden beschouwd als een van de oudste pastavormen. De vermelding van de Maestro Pastaio Barnaba da Reatinis dateert uit 1338, waarin wordt opgemerkt dat Vermicelli ook in Noord-Italië worden verspreid onder…
- Toevoegen aan winkelwagen
-
-
Niet op voorraad
-
€1.75
- De Zitone is een smakelijke grotere variant van de klassieke Zita. In Zuid-Italië verwijst de term "Zita" naar de bruid. Dit formaat is traditioneel geassocieerd met bruiloften als een onmisbaar gerecht op bruiloftsbanketten. Volgens de traditie wordt de Zitone, gekenmerkt door aanzienlijke dikte en ruwheid, met de hand in onregelmatige stukken gebroken voordat het in de pan wordt gedaan om…
- Lees verder
-
-
Niet op voorraad
-
€1.75
- La Mezza Zita è una deliziosa variante più piccola della classica Zita. In Zuid-Italië verwijst de term "Zita" naar de bruid. Dit formaat is traditioneel geassocieerd met bruiloften als een onmisbaar gerecht op bruiloftsbanketten. Volgens de traditie wordt de Mezza Zita, gekenmerkt door aanzienlijke dikte en ruwheid, met de hand in onregelmatige stukken gebroken voordat ze in de pan wordt…
- Lees verder
-
-
Niet op voorraad
-
€2.45
- De Strangozzi, afkomstig uit Umbrië, ontlenen hun naam aan het woord "strenghe", dat verwijst naar de brede veters van schoenen van vroeger. Hun bijzondere consistentie maakt ze geschikt om te worden gekruid met smakelijke vleesragù of met rijke tomatensauzen. Kooktijd: 17 min - Al dente: 15 min Misschien ben je ook geïnteresseerd in onze specerijen en conserven.
- Lees verder
-
-
-
€1.45
- Historisch gezien komt de term "spaghetto" officieel voor in het eerste woordenboek van de Italiaanse taal van Nicolò Tommaseo en Bernardo Bellini (1819). In dit woordenboek wordt "spaghetto" genoemd als "enkelvoudig mannelijk verkleinwoord van spago" en er wordt verwezen naar "Minestra di Spaghetti: die pasta's hebben de dikte van dun touw en zijn lang." Een interessant feit: in 1957 zond…
- Toevoegen aan winkelwagen
-
-
Niet op voorraad
-
€1.75
- Groter dan de Mezzi rigatoni, maar even geschikt om diverse sauzen vast te houden, versterken de Mezze maniche rigate met hun geribbelde buitenkant de smaak van elk recept. Dankzij hun stevigheid zijn ze ideaal in combinatie met smakelijke vlees- of visragù en voor roerbakgerechten in de pan. Kooktijd: 13 min - Al dente: 11 min Misschien ben je ook geïnteresseerd…
- Lees verder
-
-
Niet op voorraad
-
€1.45
- De Pennette Rigate behoren tot de familie van de Penne en onderscheiden zich van hen door een iets kleinere diameter. Penne zijn een van de weinige pastavormen met een exacte geboortedatum: in 1865 vroeg en verkreeg Giovanni Battista Capurro, een pastamaker uit San Martino d'Albaro (Genua), een octrooi voor een diagonale snijmachine. De Penne Mezzane Rigate zijn uitstekend voor de…
- Lees verder
-
-
-
€1.95
- Paccheri zijn typisch voor Campanië. Hun naam komt van "paccarià", wat in het Napolitaans dialect "klappen" betekent. Waarschijnlijk wilde men in de volkstraditie de grote en zware consistentie benadrukken. Ze zijn verspreid, met verschillende namen, ook in andere regio's. Ze worden aanbevolen voor de bereiding van droge pasta met dikke, volle vleesragù, zoals de Napolitaanse ragù, zodat het goed in…
- Toevoegen aan winkelwagen
