De Cecco Vermicelli (n.170) – 500gr
€1.75
Disponibile
Appartenente alla numerosa famiglia degli Spaghetti, i Vermicelli si caratterizzano per essere più spessi e corposi anche degli Spaghettoni.
I Vermicelli sono originari del napoletano e sono ritenuti uno dei formati di pasta più antichi. Risale al 1338 la menzione del Maestro Pastaio Barnaba da Reatinis, che nota come i Vermicelli siano diffusi anche nel nord Italia con differenti nomi: “orati” a Bologna, “minutelli” a Venezia, “fermentini” a Reggio Emilia e “pancardelli” a Mantova.
Sono particolarmente gustosi con la salsa di pomodoro, oppure conditi con sughi alle verdure, come zucchine, melanzane e peperoni. Ottimi anche con condimenti veloci olio, aglio e peperoncino, o con sughi di pesce e molluschi. Dopo averli conditi, risultano particolarmente gustosi se fatti saltare in padella con un filo d’olio.
Cottura: 14 min – Al dente: 12 min
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Descrizione
I Vermicelli della De Cecco sono una sottile e deliziosa espressione della maestria pastaia italiana. L’azienda, fondata nel 1886 a Fara San Martino, è rinomata per la sua tradizione artigianale e l’impegno per la qualità. I Vermicelli, con la loro forma sottile e allungata, sono realizzati con grano duro di alta qualità e acqua pura, garantendo una consistenza al dente. Questa pasta versatile si presta a molteplici interpretazioni culinarie, dal classico sugo di pomodoro alla fresca primavera. Grazie al processo di produzione curato nei dettagli, i Vermicelli De Cecco incarnano l’autenticità e il gusto della cucina italiana, portando in tavola un’esperienza culinaria straordinaria.
Vermicelli o spaghetti?
La differenza principale tra vermicelli e spaghetti risiede nella loro forma e dimensione. Mentre entrambi sono tipi di pasta lunga, i vermicelli sono notoriamente più sottili degli spaghetti. La parola “vermicelli” deriva dal termine italiano che significa “piccoli vermi”, sottolineando la loro forma sottile e allungata.
Gli spaghetti, d’altra parte, sono più spessi e robusti rispetto ai vermicelli. La dimensione e la consistenza diversa influenzano anche la percezione della bocca e la capacità di trattenere i condimenti. Gli spaghetti sono spesso preferiti per salse più dense e robuste, mentre i vermicelli si prestano bene a salse più leggere e delicate.
Nel complesso, la scelta tra vermicelli e spaghetti dipende dai gusti personali e dal tipo di piatto che si desidera preparare, offrendo così una varietà di opzioni nella vasta gamma della cucina italiana.
Informazioni aggiuntive
Peso | 500 g |
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